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疫情期間,不去(qu)食堂餐館(guan),選(xuan)擇(ze)外(wai)賣(mai)相對(dui)更加安全(quan)。可點外(wai)賣(mai)有啥講究,怎(zen)樣吃才健康de)2月(yue)13日,人民日報健康客(ke)戶端、健康時報社、美團外(wai)賣(mai)聯合公共(gong)衛生、醫(yi)學(xue)、營養相關領域權威專家,共(gong)同發布《疫情防控期·居yong)褳wai)賣(mai)飲食安全(quan)與營養指(zhi)引(yin)》,為大眾在疫情期間如何安全(quan)、健康地(di)享受外(wai)賣(mai)服(fu)務提供專業建議。

《外(wai)賣(mai)安全(quan)與營養指(zhi)引(yin)》由中國疾病預(yu)防控制(zhi)中xing)南狙xue)首席專家、環境(jing)所(suo)消毒中xing)鬧魅ren)張流(liu)波、中華醫(yi)學(xue)會感染病學(xue)分會主任(ren)委員王(wang)貴強、中華醫(yi)學(xue)會腸(chang)外(wai)腸(chang)內營養學(xue)分會主任(ren)委員石(shi)漢(han)平三位專家作為指(zhi)導專家ye)斡氡bian)寫(xie)。

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自新(xin)冠(guan)肺炎疫情蔓延以(yi)來,人們選(xuan)擇(ze)居家隔(ge)離共(gong)同防疫,外(wai)賣(mai)成為市民生活保(bao)障(zhang)的(de)重(zhong)要服(fu)務。由于出門少、接觸少,相比(bi)re)?巳航餃﹥奐 de)超市xin)mai)菜,點外(wai)賣(mai)可減少人群聚集和人員接觸,進一步降低tu)膊〈 ?de)風險和感染病毒的(de)幾率。隨著節後返工潮的(de)到來,更多(duo)人需要通過(guo)外(wai)賣(mai)服(fu)務解(jie)決用(yong)餐問題。《外(wai)賣(mai)安全(quan)與營養指(zhi)引(yin)》的(de)發布,以(yi)科學(xue)、詳實、實用(yong)的(de)安全(quan)與營養建議,受到了(liao)網(wang)友的(de)肯定。

而《外(wai)賣(mai)安全(quan)與營養指(zhi)引(yin)》從如何安全(quan)點餐、取(qu)餐、用(yong)餐,營養配餐四方面為消費者提供了(liao)建議。

點外(wai)賣(mai)時bao) 踩quan)下(xia)單(dan)。可在下(xia)單(dan)時選(xuan)擇(ze)“無(wu)接觸配送”,采用(yong)“不見面、無(wu)接觸、背對(dui)背”的(de)送餐取(qu)餐方式,最大限度地(di)保(bao)障(zhang)消費者和外(wai)賣(mai)騎手的(de)安全(quan)。

取(qu)外(wai)賣(mai)時bao) 踩quan)收取(qu)。外(wai)出要戴好口罩(zhao),及時bi)qu)除外(wai)賣(mai)外(wai)部包裝(zhuang)。扔掉外(wai)部包裝(zhuang)後,要及時洗(xi)手,同時對(dui)內部物品(pin)包裝(zhuang)用(yong)消毒濕(shi)巾、酒精棉擦拭消毒jing) yong)餐前洗(xi)手,保(bao)持手部清潔(jie)。

吃外(wai)賣(mai)時bao)ldquo;兩多(duo)兩少”。在家吃外(wai)賣(mai)要多(duo)加熱(re),用(yong)公筷。食用(yong)前,可對(dui)外(wai)賣(mai)食物用(yong)微波爐再加熱(re),最好使(shi)用(yong)家中餐具,如果(guo)全(quan)家一起用(yong)餐,最好采用(yong)分餐制(zhi),多(duo)使(shi)用(yong)公筷,避免交叉感染。在單(dan)位吃外(wai)賣(mai)要少扎(zha)堆,少交流(liu)。進食前再摘下(xia)口罩(zhao),並與其(qi)他人保(bao)持一米(mi)以(yi)上距離,避免面對(dui)面F就(jiu)F餐、避免就(jiu)餐E 時對(dui)話。

除了(liao)關注(zhu)疫情期間的(de)外(wai)賣(mai)安全(quan),《外(wai)賣(mai)安全(quan)與營養指(zhi)引(yin)》也(ye)給出了(liao)搭配外(wai)賣(mai)“一多(duo)一少”的(de)建議。點餐應注(zhu)意葷素搭配、營養均(jun)衡,盡可能多(duo)吃蔬菜水果(guo),可以(yi)選(xuan)包含蔬菜較多(duo)的(de)外(wai)賣(mai)餐食,同時要保(bao)證適(shi)量的(de)肉、禽、魚、蛋(dan)、奶等優質蛋(dan)白攝入。要少點生冷以(yi)及刺激性的(de)餐食,少點涼gong)恕5鬩pin)時bao) ye)要避免點生冷的(de),尤其(qi)是散裝(zhuang)冷飲。

目前,《外(wai)賣(mai)安全(quan)與營養指(zhi)引(yin)》全(quan)文可在美團外(wai)賣(mai)官網(wang)“社會責任(ren)”版塊查(cha)看。有網(wang)友表示(shi)jing) 鍛wai)賣(mai)安全(quan)與營養指(zhi)引(yin)》打消了(liao)他的(de)點餐顧慮,更加放心地(di)享受外(wai)賣(mai)服(fu)務,更方便地(di)居家抗擊疫情。

(責任(ren)編(bian)輯(ji)︰荊(jing)雪濤)

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